MOUSSE DE LÉGUMES VARIÉS
]Recette pour 4 personnes (75,86 calories par part)
500 g de carottes
250 g de céleri rave
1 cuillères à soupe d'huile d'olives
250 g de fenouil
le jus d'un citron
sel et poivre Recette:
Eplucher tous les légumes, les couper en gros morceaux et les faire cuire à la vapeur dans un fond d'eau. Les egoutter, les passer au mixer pour obtenir une purée mousse bien lisse, ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, saler et poivrer.